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冬天吃甜酒釀意想外好處：男人會壯、女人會美！

【華人健康網記者張世傑／台北報導】寒風冷冽，來一碗香甜滋味的甜酒釀吧，溫熱的甜酒釀下肚，暖身也暖心。營養師指出，酒釀含有豐富活性益菌、是冬天最平民化的補身食材。不僅適合調理身體，更可改善手腳冰冷、血液循環，但肥胖、糖尿病患者不宜多吃。

甜酒釀熱量高 攝取勿過量

不過，營養師李婉萍提醒，由於甜酒釀有高達9成為葡萄糖，分子小、吸收快，且每100公克甜酒釀約有162卡的熱量，肥胖、糖尿病、代謝症候群的民眾，要特別注意進食份量，以避免血糖快速上升，或攝取過多熱量，影響身體健康。

甜酒釀DIY養生3料理

1.《甜酒釀蛋》補體力（2人份）

材料：蛋1顆、甜酒釀2湯匙。

作法：

1.先將蛋打成蛋花。

2.水煮沸時，下蛋花，

3.水再開時，放入甜酒釀，即可關火起鍋。

適合：體質虛寒、食慾不振者。

2.《酒釀桂圓》補氣血（2人份）

材料：Dr.Cink桂花醬與酒釀適量（各1湯匙）

作法：將桂花醬與酒釀放入杯中，沖入熱水後以微波爐「中火」加熱3分鐘即可。

適合：失眠、情緒煩躁與氣血循環不佳者。

3.《酒釀湯圓》補精神（1人份）

材料：蛋1顆、酒釀2湯匙、包餡湯圓3顆。

作法：

1.用500c.c.水以中火煮熟湯圓，湯圓浮起後轉小火加酒釀，將酒釀以筷子弄散，但勿戳破湯圓。

2.打散蛋後加入酒釀湯圓中，攪開蛋花即可。

適合：幼童、孕婦與精神不濟者。

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